숯불갈비1 예산참숯갈비, 상계동 숨은 맛집 상계역 근처에 있는 예산참숯갈비에 방문했다. 세월이 느껴지는 노포로, 한 자리에서 꽤 오랜 시간을 버텨오신 것 같다. 예전부터 꼭 한 번 와보고 싶었던 집인데 이제야 가봤다. 특별하게 맛있는 갈비는 아니지만 이 집을 꼭 다시 찾고 싶은 이유가 있다. 돼지갈비는 1인분 14,000원. 300g을 준다. 고물가 시대라 1인분 14,000이 비싸게 느껴지지 않는다. 이 가격에 참숯을 고집하시는 게 쉽지 않아 보이는데, 소비자 입장에서는 반갑다. 어쩌면 가장 중요할 갈비 맛은 그냥 그랬다. 나쁘지도, 좋지도 않은. 그냥 갈비 맛이었다. 특별한 장점을 찾을 수 없었단 말이다. 예산참숯갈비를 다시 찾고 싶게 만든건 고기맛이 아닌 반찬이다. 사진에서도 느낄 수 있지만 함께 제공되는 반찬들 상태가 너무 좋다. 파무침,.. 2023. 2. 21. 이전 1 다음